engordante
estudos atestam: refrigerante causa obesidade
Em 35 anos o número de calorias que o estadunidense médio consome em refrigerantes e outras bebidas doces duplicou, fazendo dessa a maior fonte de calorias na dieta
Enquanto os estadunidenses discutem qual é o maior vilão da epidemia nacional de obesidade, pesquisadores disseram ter encontrado os mais fortes indícios até agora de que as bebidas açucaradas têm grande participação nisso, e que eliminá-las seria a mais eficaz ação à disposição.
Três estudos sobre o assunto foram publicados nesta sexta-feira (21) na revista New England Journal of Medicine.
"Não conheço nenhuma outra categoria de alimentos cuja eliminação possa produzir perda de peso num período tão curto", disse David Ludwig, diretor do Centro de Prevenção à Obesidade da Fundação Novo Equilíbrio, do Hospital Infantil de Boston, que coordenou um dos estudos.
"O mais efetivo alvo individual para uma intervenção destinada a reduzir a obesidade são as bebidas açucaradas."
quantidade de açucar(cubo) por copo
Pesquisas anteriores eram mais ambíguas, e os fabricantes contestam a ideia de que uma só fonte de calorias possa ter tamanha responsabilidade pela obesidade, que atinge cerca de um terço dos adultos nos EUA.
"Sabemos, e a ciência ampara, que a obesidade não está causada unicamente por um só alimento ou bebida", disse em nota a Associação Americana de Bebidas.
"Estudos e artigos opinativos que focam apenas em bebidas adoçadas com açúcar ou em qualquer fonte individual de calorias não fazem nada de significativo para contribuir com essa séria questão."
Na semana passada, a prefeitura de Nova York proibiu a venda de bebida com açúcar em embalagens maiores do que 16 onças (454 gramas) em determinados estabelecimentos.
Dados do governo mostram que, entre 1977 e 2002, o número de calorias que o norte-americano médio consome nos refrigerantes e outras bebidas doces duplicou, fazendo dessa a maior fonte de calorias na dieta. A associação dos fabricantes argumenta que depois disso o consumo caiu, e a obesidade continuou subindo.
Os consumidores dessas bebidas também têm maior tendência a verem mais TV e comerem mais fast-food, o que abre a possibilidade de que o açúcar líquido não seja o principal vilão.Embora estudos observacionais já mostrassem que consumidores de bebidas açucaradas têm mais chances de serem obesas, nenhuma relação de causa-efeito havia sido estabelecida.
Num dos estudos publicados na NEJM, crianças de 5 a 12 anos, com peso saudável, eram induzidas a tomar 250 mililitros de uma bebida sem gás, que podia ser com açúcar ou adoçada artificialmente.
Ao final de 18 meses, o grupo da bebida sem açúcar havia ganhado menos gordura corporal, 1 quilo a menos de peso, e 0,36 unidade do índice de massa corporal do que o outro grupo.
Segundo os pesquisadores, tudo indica que o açúcar na forma líquida não produz a mesma sensação de saciedade que outras calorias.
"Quando as crianças substituíam (a bebida com açúcar por) bebida sem açúcar, seus organismos não sentiam a ausência de calorias, e não as substituíam por outros alimentos e bebidas", disse Martijn Katan, da Universidade VU, de Amsterdã.
"Estudos e artigos opinativos que focam apenas em bebidas adoçadas com açúcar ou em qualquer fonte individual de calorias não fazem nada de significativo para contribuir com essa séria questão."
Na semana passada, a prefeitura de Nova York proibiu a venda de bebida com açúcar em embalagens maiores do que 16 onças (454 gramas) em determinados estabelecimentos.
Dados do governo mostram que, entre 1977 e 2002, o número de calorias que o norte-americano médio consome nos refrigerantes e outras bebidas doces duplicou, fazendo dessa a maior fonte de calorias na dieta. A associação dos fabricantes argumenta que depois disso o consumo caiu, e a obesidade continuou subindo.
Os consumidores dessas bebidas também têm maior tendência a verem mais TV e comerem mais fast-food, o que abre a possibilidade de que o açúcar líquido não seja o principal vilão.Embora estudos observacionais já mostrassem que consumidores de bebidas açucaradas têm mais chances de serem obesas, nenhuma relação de causa-efeito havia sido estabelecida.
Num dos estudos publicados na NEJM, crianças de 5 a 12 anos, com peso saudável, eram induzidas a tomar 250 mililitros de uma bebida sem gás, que podia ser com açúcar ou adoçada artificialmente.
Ao final de 18 meses, o grupo da bebida sem açúcar havia ganhado menos gordura corporal, 1 quilo a menos de peso, e 0,36 unidade do índice de massa corporal do que o outro grupo.
Segundo os pesquisadores, tudo indica que o açúcar na forma líquida não produz a mesma sensação de saciedade que outras calorias.
"Quando as crianças substituíam (a bebida com açúcar por) bebida sem açúcar, seus organismos não sentiam a ausência de calorias, e não as substituíam por outros alimentos e bebidas", disse Martijn Katan, da Universidade VU, de Amsterdã.
fonte:ig
Sugestão do Dia: Plante e beba muita água.
pra celebrar
Banda se reuniu para promover "Celebration Day", que registra o show feito em Londres em 2007
Os integrantes da banda de rock britânica Led Zeppelin na sexta-feira (dia 21) evitaram a questão sobre se vão se apresentar juntos de novo. O mais perto disso deve ser um filme sobre o último concerto deles em 2007.
O grupo que trouxe ao mundo faixas como "Whole Lotta Love", "Kashmir" e "Stairway to Heaven" se reuniu há cinco anos na O2 Arena de Londres para um tributo a Ahmet Ertegun, fundador da Atlantic Records, que assinou com o Led Zeppelin em 1968.
Foi uma das poucas vezes que a banda se apresentou junta depois de se desmanchar após a morte do baterista John Bonham em 1980, e gerou especulações de que uma reunião lucrativa poderia estar sendo programada.
Isso não se materializou e, em uma entrevista coletiva para promover o novo vídeo da apresentação de 2007, chamada "Celebration Day", o vocalista Robert Plant, o guitarista Jimmy Page e o baixista e tecladista John Paul Jones não quiseram falar sobre os planos futuros.
Questionados sobre a probabilidade de um reencontro, Page, considerado um dos maiores guitarristas da história do rock, respondeu: "Posso te fazer uma pergunta? Vocês todos viram o filme. Vocês gostaram dele?".
A resposta, vinda de jornalistas e fãs, foi afirmativa. "Então todos fizemos nosso trabalho", disse o guitarrista grisalho de 68 anos.
Quando um jornalista perguntou se o Led Zeppelin "faria isso de novo", Plant apenas respondeu: "Com você?".
As respostas evasivas indicam que o jogo de adivinhação sobre uma das reuniões mais aguardadas do rock continuará.
"Celebration Day", dirigido por Dick Carruthers, é um filme de duas horas com 16 faixas da apresentação da banda, começando com "Good Times Bad Times", incluindo "Dazed and Confused" e "Whole Lotta Love" e terminando com "Rock and Roll".
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