Muitas pessoas ainda acreditam que acordar e ficar sem tomar o café da manhã, ajuda a se manter, definidos ou a emagrecer. No entanto este é um hábito que, a curto prazo, não ajuda no processo de perda de gordura e atrapalha o crescimento muscular.
Durante uma noite de sono o nosso organismo continua a trabalhar (embora a um ritmo mais lento) para manter as suas funções vitais num estado normal. Entre a ultima refeição do dia e a primeira refeição do dia seguinte existe um longo período de tempo em que o corpo, quando esgotados os estoques de glicose, utiliza o glicogenio armazenado como fonte de energia e, deste modo, acordamos no denominado estado catabólico. Note-se que o organismo antes de iniciar a queima de tecido adiposo utiliza o glicogenio como fonte de energia - a maior parte glicogenio muscular, ou seja, perdemos músculo.
Ao acordarmos necessitamos de combustível para iniciar o nosso dia e garantir o bom funcionamento da “máquina” que é o nosso corpo, ou seja, passarmos de um estado catabólico para um estado anabólico. O nosso organismo tem uma capacidade fácil e rápida de adaptação a vários estímulos, entre eles a falta de alimento. Em jejum prolongado ele diminui o metabolismo celular para poupar energia e assim manter-se vivo por mais tempo mediante a restrição de alimento.
Veja o exemplo:
Imagine que tem 8/9 horas de sono e, quando acorda, não come nada e vai trabalhar. O seu corpo inicia o dia sem combustível e o sistema nervoso emite ordens para o nosso organismo diminuir o gasto calórico e, assim, poupar energia. No momento do almoço, já se passaram 12 a 14 horas desde a última refeição, pelo que, o nosso organismo vai optar pelo armazenamento de energia porque nunca se sabe quando esta privação de alimento pode acontecer outra vez.
Fazendo disto hábito, dia após dia, o nosso corpo prefere guardar a energia do dia anterior e trabalhar de um modo mais lento evitando gastos supérfluos de energia, guardando o máximo possível para precaver novo período de escassez de alimento. Posto isto, ao não tomarmos o café da manhã estamos favorecendo exatamente o contrário do que pretendemos, ou seja, estamos dando ordens ao nosso corpo para favorecer o armazenamento de energia, sob a forma de GORDURA.
Para além disso, está provado cientificamente que saltar esta refeição aumenta o risco de ataque cardíaco e de outros problemas cardiovasculares, assim como, favorece a obesidade, hipertensão arterial, colesterol elevado e diabetes.
Um bom café da manhã é essencial para o nosso corpo funcionar bem, corretamente e para quem treina é importante para não haver armazenamento de gordura a médio prazo e não perder massa muscular.
